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【古道深處尋茶覓咖】 普洱茶投資集團楊紹榮:培育茶產業中的“飛天茅臺”
2020-10-29

       為響應云南省擦亮“普洱茶”金字招牌,構建“千億云茶”產業目標,推動普洱茶產業轉型發展,經普洱市委、市政府同意,于2018年3月組建成立了普洱茶投資(集團)有限公司(以下簡稱:普洱茶投資集團),楊紹榮受任董事長,同年競選為普洱茶協會會長。

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  楊紹榮

  從事過煙草營銷的他似乎對“煙、酒、茶”這三種與國人日常生活息息相關的事物情有獨鐘。雖然不抽煙不嗜酒,但提起它們的市場興衰更迭,常年浸泡于這三種消費品市場研究的楊紹榮總是侃侃而談,顯得有些停不下來。

  84年出生的楊紹榮是云南省國有企業最年輕的負責人之一。說起云南普洱茶的問題,他毫不避諱,思慮總結;談起普洱茶的未來,卻又信心爆棚,充滿智慧?!霸颇鲜〉哪繕耸谴蛟烨|云茶,隨著數字經濟的高速發展,我認為在中國能夠再塑一個類似‘中國煙草’或‘飛天茅臺’的大產業,就是普洱茶。消費群體和消費市場規模體量不斷擴大,產品收藏和快消雙重屬性,源頭資源雖可再生但又保持有古樹的稀缺性,大健康產業的可持續性,等等特性,都為普洱茶大產業奠定了基石?!睏罱B榮在日前接受云南網記者專訪時,表示普洱茶投資集團將發揮國企擔當,引領普洱茶產業健康持續發展,樹立普洱茶產業標桿,力爭打造普洱茶產業中的“飛天”。在近3個小時的專訪過程中,楊紹榮為我們刨析了答案。

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  普洱茶投集團

  普洱茶市場亂象之痛,兩大痛點懸而未解

  楊紹榮介紹,隨著市場需求的發展,普洱茶的產量及產業規模逐年攀升,但其在一、二、三產業環節中的問題,卻一直未能得到很好地解決。

  從原料種植環節來說,楊紹榮認為普洱茶存在明顯的結構性失衡,“每年幾乎都能看到高價的山頭茶供不應求,消費者趨之若鶩卻買不到,而我們有些雖不知名,但品質很好的茶都賣不出去,有些茶農不得不低價處理,賣的錢連成本都賺不回來?!毕M者和生產者、從業者之間的信息不對稱以及大家對茶本身認知的差異化,導致云南有不少好茶被“浪費”了。

  到加工生產環節,楊紹榮則直言仍有很大提升空間。產品相對單一,供需之間有矛盾,很難在消費者訴求的層面個性化定制產品,是云南普洱不得不面對的短板。

  最后到終端消費市場上,一個不爭的事實是,普洱茶在消費者、生產者和從業人員之間的產品的傳遞,大多仍靠熟人信任完成,而非對產品的認知來完成,普洱茶的消費信用信心體系仍沒有建立起來。相信不少長期身處云南的本地或外地人均有被外省親友拜托買普洱茶的經歷,但哪怕身處云南,普通消費者也是無法辨知普洱茶真假好壞的。人際關系信任基礎上的產品傳遞是很脆弱的,更不利于產品的流通,這直接導致了原本具有投資、收藏價值的茶品僅限于“圈子”內交易,無法廣泛變現,一定程度上限制了普洱茶的流通屬性。無法流通,就無法被消耗,也就導致普洱茶市場庫存積壓越來越大。

  三個產業環節中存在的問題,反映出了目前在普洱茶消費者心中兩個最大的痛點:一是產品“造假”,即更換包裝,修改日期,故意做舊等手段制作“名牌”產品或老茶產品;二是原料“造假”,即以次充好,泛濫名山名茶,以低價格原料充當高價格原料制作產品。如何破解?以恢復普洱茶消費信用信心為己任,從普洱茶防偽溯源系統著手,普洱茶投資集團初步交出了自己的第一份答卷。

  永久溯源防偽,建信用信心體系

  永久保溯源、保防偽、保退貨,并按照當批次產品銷售指導價每年遞增4%給予退貨補償……2019年底,普洱茶投資集團發布了一款“普茶投一號”產品。剛一推出,就在市場上掀起了一陣不小波瀾。一餅茶,采用了基于區塊鏈技術原理的NFC加密芯片、一物一碼、銀行票據特種印刷、普洱茶紋路成像識別技術等多重保障,構建出產品極致溯源防偽系統,更由于產品國企背書,向社會公開承諾“永久保溯源、保防偽、保退”,為“普茶投一號”的經銷商及消費者吃下了一顆定心丸。

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  普茶投系列產品

  “在品牌形成以前,所有的空頭承諾,為自己產品拍胸脯的保證,都是蒼白無力的。只有用足夠硬性的、市場化的保障方式,才能讓大家心里有底,讓大家信任你?!睏罱B榮自豪地說,“我們做產品防偽一直堅持一個原則,當我們的產品連我們自己都造不了假時,它就是成功了?!?/p>

  值得一提的是,重重防偽技術中,普洱茶紋路成像識別技術是由楊紹榮于2017年底首創提出,其原理是普洱茶緊壓茶在壓制過程中由成千上萬片茶葉隨機組合而成,其表面組成的紋路就像人的“指紋”一樣,具有唯一性,在產品包裝之前通過成像技術記錄下來,上傳系統,即可形成產品永久“身份證”;消費者可通過終端拍照茶餅鑒別產品真偽,反查產品溯源信息。這是普洱茶產品自身特性防偽技術,具有不可復制、不可篡改的特點。

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  防偽技術

  普洱茶溯源防偽技術的商業化應用得到了市場的高度認可, 2019年“雙12”期間,普洱茶投資集團針對新開發的幾款產品(含“普茶投一號”)做了一個簡單的產品上市發布活動,雖然并沒有大規模宣傳,但會場上就簽約8個省級代理商?;诋a品推出后反饋的情況,楊紹榮有足夠的理由相信,解決普洱茶消費信心問題,普洱茶大產業發展并非癡人說夢。

  重寫歷史 普洱茶借鑒醬香型基于白酒行業的崛起

  “還是說回煙、酒、茶,我們中國人,不用說大富大貴之家,就是普通工薪階層,哪怕他不抽煙不喝酒,家里一般都會備上幾條好煙,擺上幾瓶好酒待客。如果我們中國家庭都能再備上幾餅普洱茶,那現在云南的普洱茶產量根本不夠賣的?!睏罱B榮表示煙酒茶本為一家,融入中國傳統文化和禮儀,既然白酒行業也能誕生出茅臺集團,那茶行業怎么不能誕生出普洱茶投資集團呢?

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  普茶投系列產品

  對標茅臺,學習煙草。楊紹榮認為從有著相似特征的行業里,普洱茶能夠汲取一定的經驗營養?!捌斩柚诓栊袠I,就類似于醬香型之于白酒行業。十五年前,市場上對高度烈性白酒的認知為濃香型的五糧液,濃香型白酒是最受歡迎的,流傳也最廣的??墒乾F在,醬香型已經成為了典范。十多年以來,一瓶飛天的崛起,奠定了茅臺集團的市場地位,也開創了醬香型白酒的新時代。我也希望我們的普茶投一號系列產品,能在茶行業起到典范的作用,像茅臺酒中的‘飛天’一樣帶動整個品類躍升到新的臺階上?!?/p>

  對標煙草,楊紹榮強調得最多的則是標準、信用、品牌,以及煙草體系中的營銷方法和渠道規范。另外,他也認為茶葉學習煙草從田間地頭抓起,抓基地建設,抓原料產出,才能讓整個行業走上更為規范的發展道路。

  不負擔當 走頂天立地茶企的道路

  “公司剛成立時,其實有不少行業內的人帶著敵意甚至攻擊性來問我們,成立那么大個牌子的公司是想干嘛?也有人質疑我們懂不懂普洱茶?”面對本就已成一片紅海的普洱茶競爭市場,突然殺出個國有企業,難免讓業內部分企業驚慌自己的市場份額會不會被瓜分。然而楊紹榮清楚,普洱茶投資集團存在的意義顯然是做大蛋糕,而不是瓜分蛋糕。

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  普洱茶采摘。資料圖

  普洱茶行業有鋪天蓋地的茶企,但沒有頂天立地的茶企。顯然,楊紹榮是帶著一些英雄主義情結投身普洱茶產業的,也希望在普洱茶企中,能走出一家足以引領行業的企業。

  2017年1月,云南省長阮成發來普洱調研時提到:希望普洱市立足優勢,做好普洱茶這篇大文章。隨后,普洱茶投資集團孕育而生,希望通過股權、基金等形式撬動更多的資金和資源向普洱茶行業聚集。從成立之初,就不是以一企私利為目標,而是帶著全云南省普洱產業發展的基因出生的。

  以“一體兩翼”為核心的普洱茶投資集團,將集團本身作為一個強大的市場主體,構建“兩翼”:其中一翼是基于普洱茶溯源防偽體系建設的普洱茶交易市場,恢復普洱茶集散地的歷史地位;另外一翼是樹立產業標桿,開拓普洱茶市場,組建普洱大茶館,弘揚普洱茶文化。這是普洱茶投資集團的戰略規劃。在采訪過程中,楊紹榮也不斷強調,不要強調地域壁壘,更不要過多強調概念,普洱茶是云南的普洱茶,正如云南只有一個景區,就叫云南一樣,普洱茶投資集團一直是站在云南省全局的角度去看待整個公司業務和產業發展的。

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  普洱茶。資料圖

  “與其說去說,去倡導,不如自己身體力行地做,去實踐,發揮國企先行先試的帶頭作用。做出一個讓消費者認識、認可、認知的普洱茶,就像醬香型白酒被消費者認可一樣?!睏罱B榮說,普洱茶投資集團的愿景就是:讓每一個消費者都能放心大膽地購買普洱茶,這個普洱茶,不僅指某一家企業的產品,而是讓全行業受益的放心茶。


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